蛋白质的盐析和高温变性结果是一样的,都是其空间结构发生变化引起的.这句话为什么是错的,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/28 17:50:56
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蛋白质的盐析是指蛋白质的水溶液加了盐(如氯化钠)导致蛋白质溶解度变小而从溶液中析出,其空间结构不改变
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