鸡蛋的卵黄有什么功能?急!鸡蛋的卵黄有什么功能,再解释一下,是因为什么而得出鸡蛋卵黄的功能?拜托大家!
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/27 22:21:13
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为胚胎的发育提供营养.
鸡卵在发育过程中,胚胎长大的同时卵黄逐渐变小,营养物质渐渐被胚胎发育利用.
鸡蛋卵黄相当于细胞的细胞核(卵子或受精卵),里面储存着鸡蛋发育成小鸡的遗传物质以及一些供给其发育的营养物质。
通过现代生物、化学分析、鉴定技术得到:
1、卵膜内是大量的卵白(蛋清),其成分有水、蛋白质、少量的糖类和无机盐;外层较稀,可叫稀蛋白,内层稠,叫浓蛋白。这些物质是供鸡胚胎发育时的营养物质。
2、蛋黄,这是卵细胞。 卵黄表面有一层很薄的膜,叫卵黄膜,即是细胞膜。卵黄一般分层,由黄卵黄与白卵黄以同心圆形成相间排列组成,中间有卵黄心,以卵黄心颈与胚盘相连,沿鸡蛋长轴,卵黄的两端由浓稠的蛋...
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通过现代生物、化学分析、鉴定技术得到:
1、卵膜内是大量的卵白(蛋清),其成分有水、蛋白质、少量的糖类和无机盐;外层较稀,可叫稀蛋白,内层稠,叫浓蛋白。这些物质是供鸡胚胎发育时的营养物质。
2、蛋黄,这是卵细胞。 卵黄表面有一层很薄的膜,叫卵黄膜,即是细胞膜。卵黄一般分层,由黄卵黄与白卵黄以同心圆形成相间排列组成,中间有卵黄心,以卵黄心颈与胚盘相连,沿鸡蛋长轴,卵黄的两端由浓稠的蛋白质组成卵黄系带,它使卵细胞维持在蛋白中心,起着缓冲作用,防止卵的震荡,有利于卵的孵化。
从而得到他们的各自的功能
收起
为胚胎发育提供营养物质