做馒头为什么要用酵母菌为什么不用乳酸菌呢?他也可以产生二氧化碳啊?而且酵母菌里面的酒精会不会在蒸烤的时候挥发掉呢?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/28 13:11:54
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做馒头为什么要用酵母菌为什么不用乳酸菌呢?他也可以产生二氧化碳啊?而且酵母菌里面的酒精会不会在蒸烤的时候挥发掉呢?
做馒头为什么要用酵母菌
为什么不用乳酸菌呢?他也可以产生二氧化碳啊?
而且酵母菌里面的酒精会不会在蒸烤的时候挥发掉呢?
做馒头为什么要用酵母菌为什么不用乳酸菌呢?他也可以产生二氧化碳啊?而且酵母菌里面的酒精会不会在蒸烤的时候挥发掉呢?
酵母菌在无氧呼吸时,会产生酒精和二氧化碳.乳酸菌无氧呼吸只生成乳酸.蒸馒头,是使面发酵,发好的馒头里充满了二氧化碳,所以一捏,像面包一样.酵母菌在生成一定量的酒精后就不再生成了,所以实际生成的酒精量很少,会蒸发掉.
乳酸发酵是不会产生CO2的!
军营里的蝴蝶 她的答案就很正确啊...
2楼说的很详细了
做馒头为什么要用酵母菌为什么不用乳酸菌呢?他也可以产生二氧化碳啊?而且酵母菌里面的酒精会不会在蒸烤的时候挥发掉呢?
利用酵母菌做馒头好还是用碱做好?说明原理,为什么都能做馒头,为什么哪个好?
酵母菌乳酸菌醋酸菌,分别用来做什么?比如说乳酸菌做酸奶,酵母菌做馒头发酵之内的.
做馒头和面包时,在加水和面时为什么要加一些酵母菌?
乳酸菌和酵母菌属于分解者吗?为什么?
为什么做馒头要酵母
是谁发明做馒头用酵母菌
怎样用酵母菌做馒头
为什么在蒸馒头酿酒做面包时都离不开酵母菌麻烦易懂点
为什么酵母菌发面要密封,不是乳酸菌无氧呼吸不会产生co2吗?
随氧气浓度增加,为什么:酵母菌呼吸速率先减小后增大,草履虫一直增加,乳酸菌减小.还有草履虫是真核生物么?乳酸菌呢?
为什么用酵母菌做面包时要用温水
没有酵母菌怎么做馒头
酵母菌为什么可用来蒸馒头、制面包?
蒸馒头,炸油条为什么用NaHCO3,而不用NaCO3
做馒头发面为什么要加碱
用酵母菌发馒头时,为什么要用35摄氏度的温开水泡开?为什么面团里会有蜂窝状结构?
《六个馒头》为什么要用“六个馒头”为题?