为什么面粉遇水会凝结?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/28 07:22:08
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为什么面粉遇水会凝结?
为什么面粉遇水会凝结?
为什么面粉遇水会凝结?
这是由面粉的组成决定的,面粉中的淀粉既有颗粒状的,又有纤维状的,遇到水时发生凝结,由于它的物理性质发生了变化.
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这是由面粉的组成决定的,面粉中的淀粉既有颗粒状的,又有纤维状的,遇到水时发生凝结,由于它的物理性质发生了变化.