蛋糕可以使用直接干燥法测水分含量么
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/30 08:30:49
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可以,用恒温箱保持105度温度,对蛋糕进行烘干前后的称重对比,当重量不再变化时,停止试验,可以得出水分含量.
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