麦芽糖的成分是什么?血糖偏高的人能吃吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/03 13:35:13
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麦芽糖的分子式:C12H22O11,是一种还原性唐,水解产物是葡萄糖
所以血糖偏高的人还是不要吃了
麦芽糖属二糖,与蔗糖互为同分异构体,不过麦芽糖含有醛基,具有还原性。血糖高者不宜服用
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