食用菌液体菌种有哪些问题
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/28 21:27:39
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食用菌液体发酵关键有2点:1.菌种的纯度 在富营养的液体条件下,只有高纯度的,经过脱毒和提纯的菌种才能有效并迅速的萌发,使胞外酶迅速占领液体,使杂菌不能进入.
2.发酵罐质量 要保证绝对的密封和无菌,能提供菌丝生长的条件,要不然都是单核菌丝,根本就不会产生子实体.58123095我的QQ 有事问我吧 我干这行N年了
做好了 就没有问题 否则 问题将会很多
液体菌种总体来说还是很好的。但是具体到个体生产户那里。就有一些问题。比如电力的保障。发酵罐的空气压缩机容易发生故障。发酵过程中一旦出现感染。等待接种的菌袋就得长时间存放。容易出问题。
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