请问白酒在发酵工艺过程中,酒醅是什么?起到什么作用?二次发酵是不是把蒸过了的酒糟再次发酵?应该怎做?二次发酵是不是把蒸过了的酒糟再次发酵?应该怎做?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/03 12:27:12
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请问白酒在发酵工艺过程中,酒醅是什么?起到什么作用?
二次发酵是不是把蒸过了的酒糟再次发酵?应该怎做?二次发酵是不是把蒸过了的酒糟再次发酵?应该怎做?
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酒醅是酿成而未滤的酒.
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