把鸡蛋煮熟属于化学变化吗
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/27 23:55:19
把鸡蛋煮熟属于化学变化吗
把鸡蛋煮熟属于化学变化吗
把鸡蛋煮熟属于化学变化吗
属于化学变化.
生鸡蛋内为胶状体,熟鸡蛋内为固态,明显不是同一种物质,所以它是化学变化.
当然这个化学变化是很复杂的,大部分都是蛋白质受热变性的化学反应,此反应中虽然蛋白质的组成成分不变,但是空间结构变化很大,已不是原来的蛋白质了.
既有物理变化又有化学变化
有化学反应过程,可以算化学变化,但起主要作用的还是物理变化。
我觉得不是化学变化,应该是蛋白质变性吧,
蛋白质加热或与电解质混合能凝固吧。
不一定对,仅供参考。
是的,只要生成了新物质就是化学反应。
是的,只要生成了新物质就是化学反应。
属于。鸡蛋中蛋白质变性了。不能恢复原来的状态。
把鸡蛋煮熟属于化学变化吗
把一个鸡蛋煮熟是化学变化还是物理变化
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鸡蛋煮熟属于什么变化
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