中国食物成分表里能量的单位是什么,KJ,还是Kcal?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/27 20:34:50
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中国食物成分表里能量的单位是什么,KJ,还是Kcal?
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中国食物成分表里能量的单位是什么,KJ,还是Kcal?
都可以
在营养标签上食品能量是蛋白质、脂肪和碳水化合物乘以相应的能量系数之和,以千焦(kJ)和千卡(kcal)标示.
如其营养成分表(每100克)为:能量2330kJ(562kcal)
是Kcal。
千卡(1大卡)=1000卡1卡=4.182焦耳
原本想跟你一起问,还是查了下,相比较得出,单位是千卡(KCAL)。比如面包2010年版里写能量是312,没有单位,参考中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》里,面包每100克的营养成分 能量312千卡、蛋白质8.3克、脂肪5.1克、碳水化合物58.6克、膳食纤维0.5克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.06毫克、烟酸1.7毫克、维生素E1.66毫克、钙49毫克、磷1...
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原本想跟你一起问,还是查了下,相比较得出,单位是千卡(KCAL)。比如面包2010年版里写能量是312,没有单位,参考中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》里,面包每100克的营养成分 能量312千卡、蛋白质8.3克、脂肪5.1克、碳水化合物58.6克、膳食纤维0.5克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.06毫克、烟酸1.7毫克、维生素E1.66毫克、钙49毫克、磷107毫克、钾88毫克、钠230.4毫克、镁31毫克、铁2毫克、锌0.75毫克、硒3.15微克、铜0.27毫克、锰0.37毫克
故由此得出,2010年版里所说的能量是千卡(KCAL)
收起
焦耳(简称焦,英文缩写为J)是热量、能量和功的国际单位。
1焦耳=1牛顿米=瓦特秒=0.24卡
找百度
都行的