隔水加热的温度是多少?好处是什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/30 07:47:01
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如果是指做实验用的恒温水浴锅,那是因为水的比热容很大,又有很好的流动性(很多水浴锅是强制水流动的),因而用电阻丝先把水加热到所需的温度,再通过水来加热物品,可以更好地恒定物品的温度.
如果是指煮东西,那是因为在标准大气压下,水沸腾的温度恒定在100摄氏度.因此隔水加热的话,不管下面炉火有多旺,只要还有水,被加热的物品就不会超过100摄氏度.
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