巴斯德消毒法理论上可以使食物无限期保存吗?如题,消毒后立即密封,可否无限期保存?高温,把细菌孢子全干掉,然后把包装袋抽成真空这样可以了么?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/29 00:52:27
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巴斯德消毒法理论上可以使食物无限期保存吗?如题,消毒后立即密封,可否无限期保存?高温,把细菌孢子全干掉,然后把包装袋抽成真空这样可以了么?
巴斯德消毒法理论上可以使食物无限期保存吗?
如题,消毒后立即密封,可否无限期保存?
高温,把细菌孢子全干掉,然后把包装袋抽成真空
这样可以了么?
巴斯德消毒法理论上可以使食物无限期保存吗?如题,消毒后立即密封,可否无限期保存?高温,把细菌孢子全干掉,然后把包装袋抽成真空这样可以了么?
巴斯德灭菌即高温灭菌,只能保证无菌,如果包装内有氧气,任何事物都会受氧气氧化,自然不能无限保存.
不能无限期保存,巴斯德消毒法只杀死了细菌的营养体,杀不死细菌的孢子,时间久了在一定的条件下孢子是可以萌发的。
巴斯德消毒法,是一种低温消毒法,可分为低温持续法与高温瞬间法,分别为62~75度,处理15~30分钟,和85度,15秒两种,适合处理不能耐高温的物品,如牛奶,果汁,啤酒等,这种方法不能完全杀死食品中的微生物,所以只能延长保质期,不能无限期保存,即使消毒后立即密封也不可能做到...
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巴斯德消毒法,是一种低温消毒法,可分为低温持续法与高温瞬间法,分别为62~75度,处理15~30分钟,和85度,15秒两种,适合处理不能耐高温的物品,如牛奶,果汁,啤酒等,这种方法不能完全杀死食品中的微生物,所以只能延长保质期,不能无限期保存,即使消毒后立即密封也不可能做到
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不能无限期保存
能
巴斯德消毒法理论上可以使食物无限期保存吗?如题,消毒后立即密封,可否无限期保存?高温,把细菌孢子全干掉,然后把包装袋抽成真空这样可以了么?
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