木薯淀粉和成面团的时候粘性(很有拉力)特别好,可是过段时间粘性就会消失,请问是木薯淀粉都是这样的吗
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/02 04:51:36
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可以有木薯变性淀粉来改进.交联酯化可以改善.用途不一样,使用的变性淀粉就不一样.
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