制作酸奶时,煮开的牛奶要冷却后才可加入酸奶的原因是培养温度 以摄氏42度最适宜,如果超过摄氏45度,则乳酸菌将会全部死亡.
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/05 01:35:26
![制作酸奶时,煮开的牛奶要冷却后才可加入酸奶的原因是培养温度 以摄氏42度最适宜,如果超过摄氏45度,则乳酸菌将会全部死亡.](/uploads/image/z/1441121-41-1.jpg?t=%E5%88%B6%E4%BD%9C%E9%85%B8%E5%A5%B6%E6%97%B6%2C%E7%85%AE%E5%BC%80%E7%9A%84%E7%89%9B%E5%A5%B6%E8%A6%81%E5%86%B7%E5%8D%B4%E5%90%8E%E6%89%8D%E5%8F%AF%E5%8A%A0%E5%85%A5%E9%85%B8%E5%A5%B6%E7%9A%84%E5%8E%9F%E5%9B%A0%E6%98%AF%E5%9F%B9%E5%85%BB%E6%B8%A9%E5%BA%A6+%E4%BB%A5%E6%91%84%E6%B0%8F42%E5%BA%A6%E6%9C%80%E9%80%82%E5%AE%9C%2C%E5%A6%82%E6%9E%9C%E8%B6%85%E8%BF%87%E6%91%84%E6%B0%8F45%E5%BA%A6%2C%E5%88%99%E4%B9%B3%E9%85%B8%E8%8F%8C%E5%B0%86%E4%BC%9A%E5%85%A8%E9%83%A8%E6%AD%BB%E4%BA%A1.)
制作酸奶时,煮开的牛奶要冷却后才可加入酸奶的原因是培养温度 以摄氏42度最适宜,如果超过摄氏45度,则乳酸菌将会全部死亡.
制作酸奶时,煮开的牛奶要冷却后才可加入酸奶的原因是
培养温度 以摄氏42度最适宜,如果超过摄氏45度,则乳酸菌将会全部死亡.
制作酸奶时,煮开的牛奶要冷却后才可加入酸奶的原因是培养温度 以摄氏42度最适宜,如果超过摄氏45度,则乳酸菌将会全部死亡.
就是怕把乳酸菌杀死了,后加入的酸奶是作为菌种加入的,若在刚煮沸时加入,乳酸菌死亡殆尽,也不可能再有发酵了
制作酸奶时,煮开的牛奶要冷却后才可加入酸奶的原因是培养温度 以摄氏42度最适宜,如果超过摄氏45度,则乳酸菌将会全部死亡.
制作酸奶为什么要牛奶冷却后在加酸奶
利于乳酸菌制作酸奶时冷却后,加入酸奶并搅拌的目的是______________________.
制作酸奶时为什么一定要加入酸奶因为有新鲜纯牛奶,所以想自己制作酸奶.看了一下制作方法,都说要加入酸奶牛奶才会发酵成酸奶,那我没有酸奶怎么办?如果一定要加入酸奶才能制作出酸奶,
八下生物制作酸奶时为什么要加入一些购买的酸奶?
在制作酸奶时,鲜奶加热后为什么要冷却?
在自制酸奶时煮开的牛奶为什么要冷却后,才可加进酸奶?
制作酸奶时,除了牛奶要加热,酸奶要不要加热?
在做酸奶过程中,牛奶在加热时为何要不断搅拌?为什么要在冷却过程中加入糖?
请问手工酸奶制作,牛奶为何要先加热啊?原理是什么呢?制作出来的酸奶,还能作为奶种,继续制作新的酸奶吗?
制作酸奶时加入一些购买的酸奶的目的是什么
制作酸奶时,加热后的纯奶在冷却时漂浮油脂,应该去掉吗?
200ml的纯牛奶如何制作酸奶
在自制酸奶时的最好温度是多少?制作过程中会滋生其他细菌吗?为什么牛奶变成酸奶就保质期长了呢?
酸奶制作 科学小明同学准备自制酸奶,他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中,再将适量牛奶倒入其中.你认为最可能成功制成酸奶的操作是A.煮沸后立即倒入酸奶并密封 B.
酸奶的制作过程?
制作酸奶的过程~
含有防腐剂的牛奶 加入酸奶后会怎么样?含有防腐剂的牛奶加入一勺酸奶 防腐剂会抑制乳酸菌繁殖吗?在外界条件适宜的条件下牛奶会变成酸奶吗?牛奶中的防腐剂主要成分是什么?