一道关于酶的高中生物题将乳清蛋白,淀粉,胃蛋白酶.和适量水装入容器调整ph到2.0保存至37°的水浴锅内.过一段时间,容器内剩余的物质?胃蛋白酶 多肽 水.
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/05 13:47:41
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一道关于酶的高中生物题将乳清蛋白,淀粉,胃蛋白酶.和适量水装入容器调整ph到2.0保存至37°的水浴锅内.过一段时间,容器内剩余的物质?胃蛋白酶 多肽 水.
一道关于酶的高中生物题
将乳清蛋白,淀粉,胃蛋白酶.和适量水装入容器调整ph到2.0保存至37°的水浴锅内.过一段时间,容器内剩余的物质?胃蛋白酶 多肽 水.
一道关于酶的高中生物题将乳清蛋白,淀粉,胃蛋白酶.和适量水装入容器调整ph到2.0保存至37°的水浴锅内.过一段时间,容器内剩余的物质?胃蛋白酶 多肽 水.
由于ph为2.0,温度为37°所以该情况为胃蛋白酶最适温度,它会将乳清蛋白分解为多肽,因此只剩下淀粉、胃蛋白酶、多肽和水.
一道关于酶的高中生物题将乳清蛋白,淀粉,胃蛋白酶.和适量水装入容器调整ph到2.0保存至37°的水浴锅内.过一段时间,容器内剩余的物质?胃蛋白酶 多肽 水.
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