如何处理扇贝
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/04 11:56:14
![如何处理扇贝](/uploads/image/z/13156328-56-8.jpg?t=%E5%A6%82%E4%BD%95%E5%A4%84%E7%90%86%E6%89%87%E8%B4%9D)
如何处理扇贝
如何处理扇贝
如何处理扇贝
蒜香烤扇贝
1) 将扇贝的外壳掰开,用刀将扇贝肉片出,去掉黑色的沙包.
2) 将扇贝肉用水洗净后,在扇贝肉上打上十字花刀.用刷子把扇贝壳里外都刷净备用.粉丝放入热水中泡软.
3) 将青红椒切成碎末,大蒜切末放入碗中混合,加入盐,鱼露和西班牙橄榄油搅匀备用.
4) 将处理好的扇贝放在铺有锡纸的烤盘中,并将用热水泡软的粉丝沥干水分,绕圈放在扇贝肉的周围.
5) 然后将拌好的料汁均匀地撒在扇贝肉上面,并挤上几滴柠檬汁.
6) 在调好味的扇贝上铺盖一层锡纸,然后放入预热好的烤箱中,以180度烤约5-8分钟即可.