土鸡和土鸡蛋的营养价值与市场价值有哪些?大家都说土鸡和土鸡蛋好吃,有谁知道它们好处?现在市场上的土鸡相当混杂,土鸡的价格又高许多,有谁能告诉我它的市场价值和怎样才能让人们吃
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/27 05:01:34
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土鸡和土鸡蛋的营养价值与市场价值有哪些?
大家都说土鸡和土鸡蛋好吃,有谁知道它们好处?现在市场上的土鸡相当混杂,土鸡的价格又高许多,有谁能告诉我它的市场价值和怎样才能让人们吃上真正的土鸡呢?
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土鸡就是散养的鸡又叫笨鸡.由于没有加入太多人为干预的因素,基本处于自然生长状态.
由于是自然生长生没有使用激素类促生长剂,所以生长缓慢.也是因为长得慢自身免疫力强所以很少喂药,在肉蛋中几乎检测不出药物残留,由于土鸡吃的是五谷杂粮,代谢缓慢,所下的蛋比普通鸡蛋营养要高得多也全面的多.
土鸡肉的颜色很深,接近猪肉.而肉食鸡的颜色很浅,呈黄白色.二者的味道也是不言而喻的.
真正的土鸡体态匀称,鸡爪纤细 呈黑 灰 红色,如果太肥或鸡爪肥大,大多是假冒的.
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