下面是家庭酿制甜酒的具体操作过程:先讲米煮熟,讲蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次,带冷却到30℃是,加入少量的酒曲(时间上是酵母菌),与米饭混匀后至于容器中,加盖密封后至于适当的地方保温
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/01 02:24:57
![下面是家庭酿制甜酒的具体操作过程:先讲米煮熟,讲蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次,带冷却到30℃是,加入少量的酒曲(时间上是酵母菌),与米饭混匀后至于容器中,加盖密封后至于适当的地方保温](/uploads/image/z/11306370-66-0.jpg?t=%E4%B8%8B%E9%9D%A2%E6%98%AF%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E9%85%BF%E5%88%B6%E7%94%9C%E9%85%92%E7%9A%84%E5%85%B7%E4%BD%93%E6%93%8D%E4%BD%9C%E8%BF%87%E7%A8%8B%3A%E5%85%88%E8%AE%B2%E7%B1%B3%E7%85%AE%E7%86%9F%2C%E8%AE%B2%E8%92%B8%E7%86%9F%E7%9A%84%E7%B1%B3%E9%A5%AD%E7%94%A8%E5%87%89%E5%BC%80%E6%B0%B4%E5%86%B2%E6%B7%8B%E4%B8%80%E6%AC%A1%2C%E5%B8%A6%E5%86%B7%E5%8D%B4%E5%88%B030%E2%84%83%E6%98%AF%2C%E5%8A%A0%E5%85%A5%E5%B0%91%E9%87%8F%E7%9A%84%E9%85%92%E6%9B%B2%28%E6%97%B6%E9%97%B4%E4%B8%8A%E6%98%AF%E9%85%B5%E6%AF%8D%E8%8F%8C%29%2C%E4%B8%8E%E7%B1%B3%E9%A5%AD%E6%B7%B7%E5%8C%80%E5%90%8E%E8%87%B3%E4%BA%8E%E5%AE%B9%E5%99%A8%E4%B8%AD%2C%E5%8A%A0%E7%9B%96%E5%AF%86%E5%B0%81%E5%90%8E%E8%87%B3%E4%BA%8E%E9%80%82%E5%BD%93%E7%9A%84%E5%9C%B0%E6%96%B9%E4%BF%9D%E6%B8%A9)
下面是家庭酿制甜酒的具体操作过程:先讲米煮熟,讲蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次,带冷却到30℃是,加入少量的酒曲(时间上是酵母菌),与米饭混匀后至于容器中,加盖密封后至于适当的地方保温
下面是家庭酿制甜酒的具体操作过程:先讲米煮熟,讲蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次,带冷却到30℃是,加入少量的酒曲(时间上是酵母菌),与米饭混匀后至于容器中,加盖密封后至于适当的地方保温(28℃)12小时即成,洞头要用毛巾活棉絮包裹起来.
(1)先讲米煮一煮的目的是___________
(2)为什么要冷却到30℃后,才可以加酒曲?________________
(3)加酒曲的目的是________________
(4)用凉开水冲淋的目的是_____________________
(5)为什么洞头要用毛巾或棉絮包裹?_________________
(6)加盖密封的目的是____________________
下面是家庭酿制甜酒的具体操作过程:先讲米煮熟,讲蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次,带冷却到30℃是,加入少量的酒曲(时间上是酵母菌),与米饭混匀后至于容器中,加盖密封后至于适当的地方保温
1、分解淀粉
2、防止酵母菌因高温死去
3、将淀粉分解成酒精和二氧化碳
4、降低温度
5、保温
6、遇空气会分解成水和二氧化碳,不会有酒精产生
下面是家庭酿制甜酒的具体操作过程:先讲米煮熟,讲蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次,带冷却到30℃是,加入少量的酒曲(时间上是酵母菌),与米饭混匀后至于容器中,加盖密封后至于适当的地方保温
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一道初三生物,速度谢谢下面是家庭酿酒的具体操作过程:先将米煮熟,待冷却至30 摄氏度,家少许水合一定量的酵母菌菌种与米饭混匀后置于一坛内,在中间挖一个小洞,加盖后置于适当的地方
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