科学解释蒸馒头的相关问题?请问哪位高人能很好的解释一下馒头被蒸熟时的有关物理、化学和生物学上的变化,解释清这种变化的原因和引起这种变化的物质或者生物的具体的作用.能不能解
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/29 02:17:49
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科学解释蒸馒头的相关问题?
请问哪位高人能很好的解释一下馒头被蒸熟时的有关物理、化学和生物学上的变化,解释清这种变化的原因和引起这种变化的物质或者生物的具体的作用.
能不能解释清关于馒头的口感的变化,是和什么有关的?
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物理变化:面团膨胀,面团里的水蒸发出去,水由液态变成水蒸气
化学变化:酵母,也称苏打 2NaHCO3 受热= NaCO3 + H2O + CO2↑,由苏打变成了纯碱
生物学变化:酵母酸、乳酸等经过受热,变成了淀粉,转化为糖类
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请问哪位高人能给我解释下Antenna-Coupling Capacitor(天线耦合电容)的作用和原理!
请问哪位高人能够用英语解释interfusion 这个单词 ,希望能够很准确,很官方!
请问.圆周率是什么?可能问题有点幼稚,不过哪位高人能告诉我?急需急需!
想问一些问题 哪位高人能解读我心理的问题 心灵的问题
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统计学中的修匀法是什么意思?有哪几种?希望哪位高人能解释详细些.