耐高温α淀粉酶 工程设计 其中无菌空气制备采用什么方法?选择什么菌种?选择什么发酵方式
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/29 01:43:25
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我们是专业生产酶制剂的厂商,我们运用的是地衣芽孢杆菌,采用的是液体发酵方法,产生高温淀粉酶耐高温、酶活好.
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α-淀粉酶为什么耐高温? 还有,淀粉遇碘为什么会变蓝?
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