2-甲基-3疏基呋喃 是什么物质,作为食品添加剂是否安全购买了某品牌食物添加剂---高倍肉精膏,看到成分表中有如下内容:2-甲基吡嗪,2-甲基-3疏基呋喃,大茴香脑,小豆蔻油,芹菜油,姜油.查的2-
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/27 02:35:30
![2-甲基-3疏基呋喃 是什么物质,作为食品添加剂是否安全购买了某品牌食物添加剂---高倍肉精膏,看到成分表中有如下内容:2-甲基吡嗪,2-甲基-3疏基呋喃,大茴香脑,小豆蔻油,芹菜油,姜油.查的2-](/uploads/image/z/10951369-25-9.jpg?t=2-%E7%94%B2%E5%9F%BA-3%E7%96%8F%E5%9F%BA%E5%91%8B%E5%96%83+%E6%98%AF%E4%BB%80%E4%B9%88%E7%89%A9%E8%B4%A8%2C%E4%BD%9C%E4%B8%BA%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E5%89%82%E6%98%AF%E5%90%A6%E5%AE%89%E5%85%A8%E8%B4%AD%E4%B9%B0%E4%BA%86%E6%9F%90%E5%93%81%E7%89%8C%E9%A3%9F%E7%89%A9%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E5%89%82---%E9%AB%98%E5%80%8D%E8%82%89%E7%B2%BE%E8%86%8F%2C%E7%9C%8B%E5%88%B0%E6%88%90%E5%88%86%E8%A1%A8%E4%B8%AD%E6%9C%89%E5%A6%82%E4%B8%8B%E5%86%85%E5%AE%B9%EF%BC%9A2-%E7%94%B2%E5%9F%BA%E5%90%A1%E5%97%AA%2C2-%E7%94%B2%E5%9F%BA-3%E7%96%8F%E5%9F%BA%E5%91%8B%E5%96%83%2C%E5%A4%A7%E8%8C%B4%E9%A6%99%E8%84%91%2C%E5%B0%8F%E8%B1%86%E8%94%BB%E6%B2%B9%2C%E8%8A%B9%E8%8F%9C%E6%B2%B9%2C%E5%A7%9C%E6%B2%B9.%E6%9F%A5%E7%9A%842-)
2-甲基-3疏基呋喃 是什么物质,作为食品添加剂是否安全购买了某品牌食物添加剂---高倍肉精膏,看到成分表中有如下内容:2-甲基吡嗪,2-甲基-3疏基呋喃,大茴香脑,小豆蔻油,芹菜油,姜油.查的2-
2-甲基-3疏基呋喃 是什么物质,作为食品添加剂是否安全
购买了某品牌食物添加剂---高倍肉精膏,看到成分表中有如下内容:
2-甲基吡嗪,2-甲基-3疏基呋喃,大茴香脑,小豆蔻油,芹菜油,姜油.
查的2-甲基吡嗪说明如下,请哪位高手告知2-甲基-3疏基呋喃是什么物质,有什么特性,作为食品添加剂是否安全?
2-甲基吡嗪
From 中国食品百科全书
Jump to:navigation,search
中文名称:2-甲基吡嗪
英文名称:2-Methylpyrazine
详情:
分子式:C5H6N2
分子量:94.12
理化性质:为无色或淡黄色液体,能溶于水和乙醇等有机熔剂,闪电50℃,熔点-29℃,沸点135℃,相对密度d204 1.030,折射率n20D 1.5040~1.5060.
天然存在:存在于咖啡、白面包、土豆片、杏仁、花生、炒榛子、炒大麦、炒牛肉、乳制品等食品中.
感官特征:具有坚果香、霉香、烤香、壤香,75mg/kg的溶液具有坚果及烘烤食品的味道.
应用建议:用于调配花生、土豆、坚果、咖啡、可可等香型的食用香精.
建议用量:在最终加香食品中浓度约为1~10mg/kg.
安全管理情况:2-甲基吡嗪的FEMA编号为3309,CoE编号为2270.中国GB 2760-1996批准为允许使用的食用香料.
2-甲基-3疏基呋喃 是什么物质,作为食品添加剂是否安全购买了某品牌食物添加剂---高倍肉精膏,看到成分表中有如下内容:2-甲基吡嗪,2-甲基-3疏基呋喃,大茴香脑,小豆蔻油,芹菜油,姜油.查的2-
香基单体的一种,用于配制各种香精.浓度很低,对人体没有损害.
如楼上的人所说,的确无毒!放心使用
无害
我学的是食品专业,2-甲基-3疏基呋喃是可以限量作为食品添加剂的。