请问茶多酚和唾液淀粉酶能反应吗?如题.昨天看到有人说茶多酚可以辅助治疗糖尿病,作用机制是抑制淀粉酶等酶的作用,所以我想知道能不能反应,还有如果能的话,实验效果好不好,可不可以用
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/30 11:53:57
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请问茶多酚和唾液淀粉酶能反应吗?如题.昨天看到有人说茶多酚可以辅助治疗糖尿病,作用机制是抑制淀粉酶等酶的作用,所以我想知道能不能反应,还有如果能的话,实验效果好不好,可不可以用
请问茶多酚和唾液淀粉酶能反应吗?
如题.昨天看到有人说茶多酚可以辅助治疗糖尿病,作用机制是抑制淀粉酶等酶的作用,所以我想知道能不能反应,还有如果能的话,实验效果好不好,可不可以用碘淀粉法来测定.
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会反应,会酯化.可以用碘淀粉法来测定
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