在打浑的蛋白和蛋黄中加盐,如题!如果蛋白中加水会分层吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/27 09:55:00
![在打浑的蛋白和蛋黄中加盐,如题!如果蛋白中加水会分层吗?](/uploads/image/z/9892441-1-1.jpg?t=%E5%9C%A8%E6%89%93%E6%B5%91%E7%9A%84%E8%9B%8B%E7%99%BD%E5%92%8C%E8%9B%8B%E9%BB%84%E4%B8%AD%E5%8A%A0%E7%9B%90%2C%E5%A6%82%E9%A2%98%21%E5%A6%82%E6%9E%9C%E8%9B%8B%E7%99%BD%E4%B8%AD%E5%8A%A0%E6%B0%B4%E4%BC%9A%E5%88%86%E5%B1%82%E5%90%97%3F)
在打浑的蛋白和蛋黄中加盐,如题!如果蛋白中加水会分层吗?
在打浑的蛋白和蛋黄中加盐,
如题!如果蛋白中加水会分层吗?
在打浑的蛋白和蛋黄中加盐,如题!如果蛋白中加水会分层吗?
盐能溶解,蛋白如果没有打匀应该会分层
能溶解,因为蛋清中含有水分。但蛋白质有可能盐析出来。
收录互联网各类作业题目,免费共享学生作业习题
做题帮手机作业共收录了 千万级 学生作业题目
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/27 09:55:00
在打浑的蛋白和蛋黄中加盐,如题!如果蛋白中加水会分层吗?
在打浑的蛋白和蛋黄中加盐,
如题!如果蛋白中加水会分层吗?
在打浑的蛋白和蛋黄中加盐,如题!如果蛋白中加水会分层吗?
盐能溶解,蛋白如果没有打匀应该会分层
能溶解,因为蛋清中含有水分。但蛋白质有可能盐析出来。