需要什么原料,具体步骤是什么,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/02 02:16:06
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主料:带鱼 500克
调料:植物油 120克 酱油 15克 盐 3克 味精 1克 胡椒粉 2克 白砂糖 3克 大葱 8克 姜 8克 料酒 15克 各适量
纸包带鱼的做法:
1. 将带鱼洗净,切成约8厘米长段,肉段分别划几刀;
2. 鱼肉加盐、味精、胡椒粉、料酒、白糖腌30分钟左右;
3. 锅内倒油,烧到七成热时,将带鱼炸成枣红色,捞出沥油;
4. 将炸好的带鱼及葱丝和姜丝用锡纸包好,放入蒸笼蒸10分钟即可.