需要什么原料,具体步骤是什么,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/28 13:22:12
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主料:野鸭 1500克
辅料:山药 250克
调料:料酒 10克 姜 5克 大葱 10克 盐 3克 各适量
野鸭山药汤的做法:
1.野鸭去毛及内脏,洗净后放入锅内,加入适量清水煮熟;
2.熟鸭捞出待凉,去骨切丁,原汤留用;
3.山药去皮,洗净切碎;
4.姜切片,葱切段;
5.将山药与鸭丁一起倒入原汤内,加入料酒、姜片、精盐、继续煮沸成汤即可.